Veaux Écoulement plus régulier des sujets viandés
L’équilibre entre l’offre et la demande assure un écoulement un peu plus régulier des bons veaux prim’holsteins viandés, bien que les niveaux tarifaires restent inchangés. La demande espagnole est mesurée. Les places à l’engraissement se libèrent lentement au regard de la lourdeur du commerce en viande.
Vous devez vous inscrire pour consulter librement tous les articles.
La majorité des veaux prim’holsteins de 45 à 50 kg se négocie entre 40 et 90 € sur les marchés et monte jusqu’à 110 ou 120 € dans les plus lourds. Les veaux légers ou plus fragiles demeurent invendables.
En race montbéliarde, les bons veaux à destination de l’Espagne se maintiennent entre 180 et 230 € dans le Sud-Est. Le recul de la demande pour l’engraissement pèse sur la tendance dans les plus légers. Les veaux de 50 à 65 kg destinés à l’engraissement se vendent entre 120 et 160 € alors que les moins conformés sont au prix des laitiers, soit de 50 à 100 €.
Dans les croisés laitiers ou mixtes de moyenne conformation, le commerce demeure sélectif. Néanmoins, les tarifs pratiqués se stabilisent. Les mâles taupes convenables se vendent entre 150 et 200 €. Les meilleurs plafonnent à 250 €. Les mâles au format plus léger et les femelles sont aux prix des prim’holsteins. Les croisés blanc bleu ordinaires se situent entre 120 et 200 € et les R plus lourds ont des prix atteignant 330 €.
Le recul de l’offre dans les allaitants et les croisés de qualité permet une vente plus fluide. Une amélioration est notamment constatée dans les bons croisés viandés. Les croisés montbéliards ou blanc bleu de bonne conformation U sont valorisés entre 360 et 460 €.
Dans les limousins, les tarifs se maintiennent sur le marché de Lezay entre 520 et 580 € dans les mâles supérieurs. Les femelles ont des prix compris entre 470 et 530 €. Les plus légers se situent entre 420 et 510 €.
[summary id = "10041"]
Pour accéder à l'ensembles nos offres :